關于食物安全問題的20個基本判斷
- 圍繞食物鏈，人類發明并合法使用的化學物質高達五六萬種，這些物質中99.9%以上可以用生態的辦法替代。大量石化農資搭載食物鏈進入生態環境和人體，導致環境污染、生物多樣性下降、人體健康受損等。
- 農業在醫學的上游，目前醫院里大量增加的病人尤其白血病、癌癥、性早熟、不孕不育病等與食物環境惡化有很大的關系，而遺傳因素是次要的。
- 公眾對食物安全真相并不了解，疾病名詞越來越多，說明造成疾病的病因越來越復雜。人類是用自己在做一個巨大的試錯實驗。
- 除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、抗生素所達到的目的都是對抗，是滅殺。在消滅了所謂的目標病毒、細菌、害蟲、雜草、寄生蟲后，也大幅度破壞了自然生態平衡，導致人體免疫力下降。
- 全球變化直接的誘因是工業革命，而工業革命中出現的所謂綠色革命，即食物生產模式改變，導致了全球性氣候變化與環境污染。
- 人類上千上萬年保留的傳統種質資源和馴化動物品種，正以前所未有的速度消失，其直接原因是雜交與轉基因技術應用，是種子公司壟斷導致的必然結果。
- 過去不干不凈吃了沒病，是因為食物中基本不存在非食物性化學物質如有機農藥、塑化劑、重金屬等，現在是干干凈凈吃了積病，長期下去還可能吃了要命。喝假酒喪生出現年輕化趨勢，醫生判斷酒精中毒，其實是劣質白酒中的非酒精成分起了主導作用。
- 每年農村出現的數百萬白血病兒童，與劣質食物充斥學校與鄉鎮超市或小賣部有很大的關聯。遺憾的是，這個終極原因農民并不知情。
- 久放而不變質的食物有防腐劑的功勞，但多種防腐劑與其它化學物質，如農藥、激素、抗生素的綜合作用，人類目前并沒有做過安全實驗。
- 那些欺騙舌頭的發明如甜味劑、增鮮劑、香精等，其混合使用的安全性尚沒有通過實驗驗證，其安全性結論是推導出來的，是建立在少量或微量即安全這一判斷標準之上的。
- 向飼料添加重金屬，是重金屬進入土壤進而進入人體的重要途徑。其實動物飼料不必要添加這類物質，所謂微量元素，長期使用就會變成污染元素尤其重金屬污染。
- 種地人口比例不斷下降，讓少數人養活多數人的趨勢短期很難逆轉，隨著農村老齡化進行，青壯年農民不愿意從事農業，今后食物安全形式將更嚴峻。
- 世界上最發達國家美國的食物安全并不樂觀，該國大量投入造醫學上的費用已經遠超過食物，其壽命已經在發達國家墊底，該國出現的高達三分之一以上的肥胖人群，就說明該國的農業模式是不可取的。遺憾的是，我們正在努力走美國工業化農業道路。
- 食物安全監管帶有嚴重的滯后性，監管重形式、輕內容。檢測機構只對樣品負責，抽檢時一查一個準，送檢時大部分能通過，就說明根子還是在食物本身，在于食物是用什么樣的辦法生產與加工出來的。
- 消費者貪圖便宜購買所謂價廉物美食物，無疑加大了健康風險，如農村兒童白血病、喝劣質白酒喪生等可能就是圖便宜造成的。
- 食物安全的程度要看投入的優質勞動力多少，尤其40歲以下的青壯年勞動力。投入的優質勞動力越少，說明可以替代的技術就越多，而替代技術中多離不開石化物質的影子。如無人機噴灑農藥和除草劑，勞動力是節省了，但生態環境與食物鏈遭到污染。
- 解決食物安全問題必須是人民群眾大規模地參與，是人民戰爭，生產者、流通者、消費者、政府、科學家、醫生都有責任。全民大健康工程需從食物源頭抓起，從生態環境抓起，讓化學合成物質遠離人類食物鏈，從源頭減少病人數量，全民免費醫療并不難實現。
- 年輕人不愿進入農業領域是個危險的社會信號，將會加重政府的各種負擔。而目前的農業模式不可能吸引年輕人。要讓農民不進城，必須在家門口的收入高于進城打工，年輕人在鄉村有穩定的收入、住別墅、吃有機食物，孩子得到良好的教育。這樣的話，中央用于鄉村振興、國土整治、環境保護等有關的各項經費要投到農村，創造更多的就地就業機會，而不能繼續投向城市。
- 石化類農資利益鏈包括農資工廠、運輸業、分銷商、獸藥廠、醫藥廠、醫院、墓地、房地產商；健康食物相關鏈環保、健康、鄉村振興、養生與家庭和諧。
- 優質安全食物的生產、加工、銷售、物流等產業是鄉村振興的重要內容；生態農業是生態文明建設中最核心的部分，人類告別食物鏈百年石化污染將從中國開始。
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